行业新闻

淡淡清香,甜而不腻,能抹在面包上直接吃的好蜂蜜!

你们知道吗,蜂蜜也是有着等级划分的!

 

蜂蜜根据不同种类的色、香、味和理化性状特征,被划分为了一等蜜、二等蜜、三等蜜、等外蜜四个等级,而椴树蜜(雪蜜)则是一等蜜中的极品。

 

椴树是一种分布于东北大小兴安岭的珍惜树种,也是优质的野生蜜源植物,每年六月中旬到七月中旬是椴树的花期。椴树蜜则是由东北黑蜂采集百年椴树中的花蜜,经过反复的酿造自然成熟,由于其低温情况下容易结晶,洁白如雪,俗称:“雪蜜”。

 

椴树蜜究竟有什么特点呢?

 

【营养价值更高】

椴花蜜色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效。

另外,椴树蜜独有的枯草芽孢杆菌、益生菌,不仅能消除炎症,还能改善胃肠道功能,非常适合经常便秘和肠胃不适者。

 

【浓度高口感好】

波美度是蜂蜜浓度指标,一等品波美度在41度以上,二等品波美度在39度左右,而优质的椴树蜜,其波美度可以达到42度以上,浓度非常高。

正是由于椴树蜜浓度高,所以它在低温情况下容易结晶,成为一种洁白细腻的状态。由于它的这种特性,吃起来和雪糕一样入口即化,细腻绵软,可以直接用勺子舀着吃,绝对不会有齁人的感觉,并且还有一种不同于普通蜂蜜的独特清香。