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【食补养生】这些滋补五脏的食材你都知道吗?

养心食物:

  • 桂圆:有益于心脾、补气血、安心神,可用桂圆肉泡茶常饮,或者煮桂圆粥食用。
  • 黑木耳:性平,味甘,有滋阴、养胃、活血、润燥的作用。清代食医王孟英认为它能“补气、活血”,现代医学研究表明,黑木耳是天然的抗凝剂,能预防动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症。因此,凡心血管疾病导致的心悸者,宜经常服食。
  • 银耳:性凉,味甘淡,能滋补健脑、益肺强心。它不仅是滋补品,同时也是一味扶正强壮剂,是心气不足和心血不足者的食疗品,与红枣、莲子等一同炖服,最宜神经衰弱型心悸和肺源性心悸之人早晚空腹食用。


养肝食物:

  • 枸杞:《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”据研究表明枸杞多糖对肝损伤有修复作用,其机理可能是通过阻止内质网的损伤,促进蛋白质合成及解毒作用,恢复肝细胞的功能,并促进肝细胞的再生。
  • 当归:当归味甘而重,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。
  • 丹参:把丹参洗净放入砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味。此汤是补虚养肝的著名食疗方,最适合有慢性肝炎的人食用。


养肺食物:

  • 萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
  • 百合:熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。


养脾食物:

  • 莲子:莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克共煮粥食用。
  • 山药:山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食用。


养肾食物:

  • 核桃:性能味甘,性温。入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便。
  • 芝麻:性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
  • 黑豆:被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。